Kostholdet ditt bidrar til å øke eller redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer som fedme, hjertesykdom, høyt blodtrykk, beinskjørhet og noen former for kreft.
Sykdommer forbundet med livsstil kalles for «livsstilssykdommer», og er knyttet til en usunn livsstil med høyt inntak av prosessert mat og usunt fett, for mye alkohol og nikotin, og for lite frukt og grønnsaker. Sunne matvaner og riktig bruk av kosttilskudd bidrar til bedre helse og lengre levetid.
The European Food Information Council (EUFIC) har utviklet kostholdsråd som brukes i mange europeiske land. Rådene er tilpasset til hvert enkelt land, som matkulturen og tilgangen til mat. [REF 1]
Vanlige anbefalinger er å spise rikelig med frukt, grønsaker og komplekse (sammensatte) karbohydrater, og velge mat som har lite mettet fett, salt og sukker. Selv om detaljene i anbefalingene varierer fra land til land og mellom ulike kulturer, er det mange likheter mellom de ulike europeiske retningslinjene. [REF 2]
Quick links