Wir alle kennen das alte Sprichwort: „Du bist was du isst“. Wir wissen zum Beispiel, dass es „gute“ und „schlechte“ Lebensmittel gibt, die auf das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken, und die Medizin weiß ziemlich viel darüber, wie dies funktioniert.
Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass das, was Sie essen, auch die Funktionsweise des Gehirns beeinflussen kann? Hier sind wir uns jedoch nicht so sicher, wie das funktioniert. Was wir wissen ist, dass es überzeugende Beweise dafür gibt, dass Ernährungskomponenten erhebliche schädliche und schützende Auswirkungen auf Verhaltensweisen wie Impulsivität und Zwanghaftigkeit haben. Es ist noch nicht klar, ob bestimmte (aber übliche) Ernährungsinterventionen tatsächlich funktionieren. Wir wissen noch nicht, wie groß die Auswirkungen dieser nicht-pharmakologischen Interventionen sein werden, was Fragen aufwirft wie: Können wir unsere allgemeine Gehirnfunktion oder psychische Gesundheit verbessern, indem wir unsere Ernährung und unseren Lebensstil verbessern?
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