Prácticamente todas las Guías Alimentarias Europeas incluyen categorías similares en un diseño visual para facilitar su comprensión.
El siguiente es un ejemplo de Grecia: La pirámide alimentaria de la Dieta Mediterránea:
Verduras: Coma una gran variedad de verduras de hoja verde. Se recomienda limitar el consumo de patatas, porque están llenas de almidón de rápida digestión, que tiene el mismo efecto de montaña rusa sobre el azúcar en sangre que los cereales refinados y los dulces. A corto plazo, estas subidas de azúcar e insulina en sangre provocan hambre y exceso de comida, y a largo plazo, aumento de peso, diabetes de tipo 2, enfermedades cardíacas y otros trastornos crónicos.
Frutas: Elija una variedad de colores de frutas cada día.
Cereales integrales: Consuma cereales integrales (avena, pan integral y arroz integral). Los cereales procesados, al igual que las patatas, tienen un alto contenido en almidón y crean picos de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que es perjudicial para la salud.
Proteínas: Céntrese en el pollo, el pescado, los frutos secos y las legumbres, y las proteínas no animales. Limite las carnes rojas y evite las carnes procesadas, ya que comer incluso pequeñas cantidades de éstas de forma regular aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, cáncer de colon y aumento de peso.
Aceites saludables: Limite la mantequilla y evite las grasas trans. Utilice aceites de oliva, canola y otros aceites vegetales para cocinar, en las ensaladas y en la mesa, ya que estas grasas saludables reducen el colesterol perjudicial y son buenas para el corazón.
Agua: Beba agua, té o café (con poco o ningún azúcar). Limite la leche y los lácteos (1-2 raciones al día) y los zumos (1 vaso pequeño al día) y evite las bebidas azucaradas.
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